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谈谈动植物油脂计量.doc


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谈谈动植物油脂计量.doc
文档介绍:
芃谈谈“动植物油脂计量”薀(2008-11-1719:49:18)罿谈谈“动植物油脂计量”袆 羅   散装动植物油脂的计重方法,一般为容量法。即:根据计量容器容量表规定的计量口,以经检定的测深量油尺和温度计,分别测量容器中油液的深度(或空距)以及液温,按容量表求得油液在实测温度下的总观测容积Vt;然后根据化验室提供的该油液的标准密度ρ20,求出油液在实测温度下的实际密度ρt;再以总观测容积以油液在实测温度下的实际密度;计算出油液在空气中的重量(质量)m,计算公式如下:荿ρt=ρ20+γ(20–t)                               (1)聿m=Vt×(ρt–0.0011)                           (2)芇式中:蒃ρt   ——容器内油液的实际密度,(g/cm3)莂ρ20  ——油液的标准(20℃)密度,(g/cm3)腿γ    ——密度温度系数,(植物油为0.00064)蒄t     ——实测温度,(℃)膅m    ——油液在空气中的重量,(吨)膁Vt   ——总观测容积,(m3)芈0.0011——空气浮力袅   通常我?#21069;?#22312;常温下呈液体状态的称为“油”,在常温下呈凝固状态的称为“脂”。当计量容器内油液呈凝固状态时,是无法用以上公式进行准确的计量。我们从公式(1)可以看出,密度换算实际上就是利用液态油脂的热胀冷缩特性。实际密度ρt是油温t的线性函数,其斜率就是被称为密度温度系数γ。当油液呈半凝固状态时,其物理特性变得复杂,热胀冷缩的线性关系不再存在了!我们无法用液态油通常的计算公式计算。薃   就算已经?#19994;?#36825;个热胀冷缩变化的非线性规律,但由于计量容器内油温接近或达到凝点,下部的油液凝固或半凝固,无法在规定的部位测得代表性的点温,往往测温棒只能放置在凝固物的上面,测得的温度将会失实。从公式(1)(2)可以看出,没有准确的t就没有准确的ρt,从而算得的结果m也会失准。袀   就算能够把测温点放置在规定位置,能够测得有代表性的平均油温,但在计量容器内下部油液凝固时,往往其上部(液态物上方)也会?#24515;?#22266;物残留——通常称作“挂壁”。尤其是非保温罐的挂壁情况更为严重,曾经有过上?#23458;?#33853;的挂壁凝固物,把底?#32771;?#28909;管?#19968;?#30340;案例。所以此时也不宜作计量。芈   综上所述,只?#26800;?#20957;固状态的油脂加温至液态时,才能用上述 内容来自淘豆网www.36968339.com转载请标明出处.
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